（中国青年网）四川一高校为新生制作月饼 中秋佳节情谊浓
时间： 2017-10-12 点击次数：次
面粉过筛入糖浆里，用手动打蛋器搅拌均匀。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
中国青年网雅安10月9日电（通讯员 唐林）“人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。”中秋节是我国传统节日中仅次于春节的重要节日，在这一天里人们阖家团圆，品月饼赏明月，幸福的味道传遍人间。学生时代，学校便是学生的“第二个家”。9月30日，四川农业大学食品学院的学生们亲手制作了既好吃颜值又高的月饼，为萌新们送上满满的祝福，为“家人”准备了七百多份月饼。豆沙、紫薯、玫瑰、红枣......除此之外，还有位神秘来宾也参与其中，她就是食品学院的研究生Jessica，是一位来自意大利的漂亮小姐姐，不仅人美手更巧！圆圆的月饼捧在手，浓浓的文化牵在心。月光皎皎，月饼甜甜，月桂香香，月儿圆圆，愿萌新们在川农收获一切可能。
用刮刀轻轻翻拌均匀，揉成成面团。刚拌好的面团很粘，将面团用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏1个小时。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
将准备好的月饼馅儿和月饼皮分成需要的份数，皮和馅的比例为2:8。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
取一份莲蓉馅，包入一颗咸蛋黄。收口，搓圆，把蛋黄包在中心位置，依次包好。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
饼模具里抹一层薄油，再把月饼胚放入模具里，轻压模具就可以轻松脱模了。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
把月饼压在铺有油纸的烤盘里，依次做好后，在表面薄薄地刷一层蛋黄水，放入烤箱。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
在烤月饼的空隙，食品院的同学在为Jessica介绍关于中秋节和月饼的传统的文化。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤焙25-30分钟，直到月饼表面变成棕红色。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
既好吃颜值又高的月饼就出炉了。中国青年网通讯员 王紫莹 摄
拿到月饼的同学们个个笑逐颜开，感受到了“大家庭”的浓厚情谊。中国青年网通讯员 王紫莹 摄