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(中国青年网)四川一高校为新生制作月饼 中秋佳节情谊浓

时间: 2017-10-12 点击次数:


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面粉过筛入糖浆里,用手动打蛋器搅拌均匀。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

中国青年网雅安10月9日电(通讯员 唐林)“人逢喜事尤其乐,月到中秋分外明。”中秋节是我国传统节日中仅次于春节的重要节日,在这一天里人们阖家团圆,品月饼赏明月,幸福的味道传遍人间。学生时代,学校便是学生的“第二个家”。9月30日,四川农业大学食品学院的学生们亲手制作了既好吃颜值又高的月饼,为萌新们送上满满的祝福,为“家人”准备了七百多份月饼。豆沙、紫薯、玫瑰、红枣......除此之外,还有位神秘来宾也参与其中,她就是食品学院的研究生Jessica,是一位来自意大利的漂亮小姐姐,不仅人美手更巧!圆圆的月饼捧在手,浓浓的文化牵在心。月光皎皎,月饼甜甜,月桂香香,月儿圆圆,愿萌新们在川农收获一切可能。

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用刮刀轻轻翻拌均匀,揉成成面团。刚拌好的面团很粘,将面团用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏1个小时。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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将准备好的月饼馅儿和月饼皮分成需要的份数,皮和馅的比例为2:8。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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取一份莲蓉馅,包入一颗咸蛋黄。收口,搓圆,把蛋黄包在中心位置,依次包好。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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饼模具里抹一层薄油,再把月饼胚放入模具里,轻压模具就可以轻松脱模了。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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把月饼压在铺有油纸的烤盘里,依次做好后,在表面薄薄地刷一层蛋黄水,放入烤箱。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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在烤月饼的空隙,食品院的同学在为Jessica介绍关于中秋节和月饼的传统的文化。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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将烤盘放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,烤焙25-30分钟,直到月饼表面变成棕红色。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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既好吃颜值又高的月饼就出炉了。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

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拿到月饼的同学们个个笑逐颜开,感受到了“大家庭”的浓厚情谊。中国青年网通讯员 王紫莹 摄

 

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