食品学院对接“酒城优品”共推特色农产品精深加工
时间： 2026-06-18 点击次数：次
6月16日，食品学院党委书记何勇带队赴泸州发展资产经营管理有限公司，就“酒城优品”区域公用品牌建设、特色农产品精深加工及产学研合作开展调研交流。学院陈安均教授、颜静副教授、张壹钦博士随行；泸州发展控股集团总经理林平、发展资管公司董事方正兵、零售事业部负责人许龙等陪同。
调研团队先后走访“五比一”酱油基地、张坝桂圆林及“酒城优品”展销服务中心，实地考察非遗酿造技艺传承、桂圆种质资源保护与文旅融合，以及品牌产品体系与运营模式，并就传统工艺标准化生产、水果采后保鲜与深加工开发等方向进行现场交流。
座谈会上，何勇介绍了学院在食品资源利用、功能性食品、发酵工程及质量安全等领域的科研优势。陈安均教授专题汇报了《“酒城优品”特色农产品精深加工研发方案》，涵盖粮油杂粮加工、调味品升级、水果保鲜、竹资源开发及药食同源产品等系统技术路径。双方就方案实施、成果转化及后续合作深入交换意见。
此次调研是继5月11日双方座谈后的再次深度对接，进一步明确了泸州特色农产品产业需求。下一步，双方将通过专项技术委托、共建联合研发中心、设立实习就业基地等方式，加速技术成果落地转化。
