食品学子在全国大学生创新性研究竞赛上斩获5奖项
时间： 2014-10-13 点击次数：次
日前，由中国食品科学技术学会和康师傅研究所共同主办的2014年度康师傅杯竞赛结果揭晓，食品学院凭借优异表现斩获4项奖项，也令我校在参赛的北京工商大学、四川大学、华东理工大学等12所高校中脱颖而出，获得本年度唯一优秀组织奖。
大赛由来自食品企业、科研院所、媒体的相关专家组成的评审团对入围决赛的40份作品从研究报告完成程度、休闲性、趣味性及创新性、产品风味等6个方面进行评审。
在以“创意休闲食品”为主题的竞赛中，我校进入决赛的4份参赛作品中有3份获奖，分别是胡滨老师、李美良老师指导，岳梦茜、黄子芮、晏芳芳等22人设计制作的“方便冒菜”、“川味苦藠茄子酱”、“辣梅子”分获二等奖、三等奖和优秀奖;在“方便食品创意吃法设计”的主题竞赛中，马超同学等设计的“方便燃面”荣获三等奖。
据悉，举办该大赛旨在为未来的食品界人才提供一个专业的实践与创新平台，鼓励食品科学及相关专业大学生学以致用，并在理论与实践融会贯通的基础上加入创新思维。本次大赛一、二、三等奖及优秀组织奖获得者的代表将获资助出席10月举行的第十一届中国食品科学技术学会年会及颁奖仪式。