周曼

◆基本信息

周曼,女,1982年出生,学硕导师

工作单位食品学院

电子邮箱50584946@qq.com；zhouman@sicau.edu.cn

招生专业学硕:083200食品科学与工程，专硕:086000生物与医药

◆工作经历

2010.7-至今 曾经为四川农业大学水利水电学院专任教师，现为食品学院食品工程系专任教师、副教授。

◆教育经历

2002.9-2006.7 中国农业大学 食品科学与工程专业 获学士学位

2007.9-2010.7 西北农林科技大学 农业生物环境工程专业 获硕士学位

2015.9-2020.8 中国农业科学院研究生院 农业环境学专业 获博士学位

◆获奖荣誉

2011年获四川农业大学青年教师讲课竞赛一等奖；

2013年度被评为四川农业大学优秀共产党员；

2014-2017年指导本科生参加“全国大学生农建相关专业创新设计竞赛”，共获二等奖2项，三等奖2项；

2015、2016年度四川农业大学本科课堂教学质量奖二等奖；

2017年四川农业大学教学成果奖二等奖，工程类专业学生能力提升的质量保障体系构建与实践，第十完成人；

2020年获四川农业大学校级优秀班主任。

◆研究领域

主要研究领域包括食品加工理论与技术、发酵工程、副产物综合利用等。

◆科研项目

主持2015年校级教改项目农业工程类专业“毕业实习-毕业设计-就业”一体化模式构建与实践，结题；主持柬埔寨乡村基础设施减贫合作示范项目可行性调查研究子课题（东亚（柬埔寨）乡村减贫合作示范项目可行性调查研究，国务院中国国际扶贫中心项目，2015.01-12）；主研四川省2018-2020年高等教育人才培养质量和教学改革项目《基于OBE-EIP-CDIO教学模式的专业实践双创双教体系构建研究及示范》，结题，排第六；参与国家科技支撑计划（2016YFD0501403）、国家自然科学基金项目（31572450）、国家生猪技术产业体系（CARS-36-10B）等项目的研究工作。

◆发表论文

近年发表SCI/EI/CSCD多篇，代表作：Methanogenic activity and microbial communities characteristics in dry and wet anaerobic digestion sludges from swine manure, Biochemical Engineering Journal,2019,152, (SCI, IF=3.371) 第一作者；

实用新型专利多项，代表性专利：

一种餐厨垃圾分离装置，实用新型专利，专利号：ZL201620253698.2，第一完成人；

一种沼气发酵参数检测装置，实用新型专利，专利号ZL201721620175.8，第一完成人；

一种食品干燥箱控制装置，实用新型专利，专利号ZL201620961334.X,第一完成人；

一种便携式土质参数检测装置，实用新型专利，专利号ZL201520726811.X,第一完成人。

◆专著教材

参编大学生社会实践教程（2016.06 第二版）等教材。

◆指导学生

现指导在读研究生2名；本科生20余名。

2015-2019年共指导本科生科研兴趣项目共5项，组员读研超过50%，均有专利、论文、比赛获奖等成果。

◆教学活动

承担本科生《食品工程原理》等课程的理论及实践教学。