【科技服务】院长方正锋教授一行应邀到访宜宾德康食品有限公司交流
时间： 2024-04-23 点击次数：次
4月18日，食品学院院长方正锋教授，胡滨教授、李美良副教授、惠腾博士应邀前往四川德康农牧食品集团股份有限公司旗下宜宾德康食品有限公司洽谈合作。宜宾德康食品有限公司总经理潘远征，德康集团食品事业部研发、品质管理、物流、人事、德康集团研究院等部门主要负责人参会。
方正锋一行参观了宜宾德康食品有限公司食品厂一期屠宰分割生产线、二期在建食品加工生产线、食品研发中心。会议交流过程中，潘远征就德康食品在西南地区的发展定位、目标与规模、优势以及当前存在的问题进行了充分的交流，方正锋就川农大畜牧食品的交叉学科优势、食品营养与健康团队的雄厚实力、当前食品大健康产业存在的机遇等进行交流。方正锋一行还亲切慰问了在德康食品工作的食品学院毕业生并寄语祝福。
通过交流，院企双方决定在科学研究、社会服务、人才培养等多方面进一步加强合作，将共同开展品牌猪肉基础营养、肉质提升、功能猪肉及无抗猪肉技术研发，以及生鲜猪肉安全检测技术、保鲜技术、加工过程的安全控制、延长货架期和副产品（猪血猪毛等）利用技术等研发，全方位打造德康食品高端品牌优质猪肉。同时，建立德康食品产学研基地，开展本硕博人才联合培养，为食品学院毕业生提供更多就业岗位。
