食品学院实验教学中心与好利来共建烘焙俱乐部

6月5日上午，雅安校区3教102实验室里摆满一桌子烘焙甜品，在甜蜜又幸福的气息中，食品学院与好利来共建的烘焙俱乐部正式揭牌。副校长陈代文，好利来（华中分公司）新事业部总经理余学军，食品院院长李诚、党委书记王莉及相关师生参加揭牌仪式。

仪式上，陈代文代表学校向烘培俱乐部的成立表示祝贺。他谈到，中国有句俗语叫“民以食为天”，要做好食品行业这份“天”的事业，离不开政产学研的紧密配合，离不开正如火如荼开展的供给侧改革。今天成立的烘培俱乐部，正是川农大与好利来一起为创新食品行业高素质人才培养与供给所做的尝试与努力。感谢好利来选择川农大作为川内首个烘焙俱乐部的共建伙伴，学校将充分发挥人才、技术优势，与好利来合作开展技术创新和产品研发，做到“教学—科研—开发”三位一体，切实发挥俱乐部的作用。

余学军分享了近30年烘焙行业的飞速发展历程，指出烘焙食品具有广阔的市场前景。好利来公司与川农的合作由来已久，不少川农学子进入好利来就职后成长迅速，已发展成为公司骨干力量。希望通过此次与食品学院共建烘焙俱乐部，搭建实习实训平台，从源头上推动企业后备技术人才的培养。

李诚介绍了俱乐部成立的背景，表示烘焙俱乐部是学院扩大实验室外延的一种新尝试，开辟了新的院企合作渠道。希望通过实验室的共建，进一步推动学生的综合性素质发展，提高实践教学效果，培养适应社会发展的应用型人才，为企业培养后备技术人员，拓展学生就业渠道。

仪式结束后，与会嘉宾和到场同学们一起分享了美味的糕点。

据悉，烘培俱乐部总投资约20万，可满足面包、蛋挞等常规烘焙制品的制作。俱乐部将主要用于食品学院《粮油加工工艺学》等课程的本科实验教学、实践教学、学生创新创业，以及好利来方面开展的烘焙培训项目，并针对低年级的学生开放，让学生尽早接触企业管理、技能操作等，为毕业后快速进入工作岗位打下扎实基础。