企业高管带领食品学子探索行业发展新路径

    11月4日,为了帮助食品学子更加了解食品行业的现状和未来的发展前景，我院邀请我院2004届毕业生、高金食品研发总监唐春以“研发人员的修行之路--与行业同成长”的为题作职业规划专题讲座。线上线下近300人参与。

    “既要依托专业研发，又要做好营销包装。”唐春结合自己十八年的从业经历,两个单位三个岗位的工作锻炼，从食品人的职业发展，行业发展历程以及未来发展方向三个方面带领学生走进现代食品行业。他指出，随着行业的发展，人民生活富足，消费者同以往相比，更加在乎产品的营养价值、商品包装乃至文化内涵等综合因素，食品企业对人才的需求也发生了变化，除了对研发人才的专业能力有所要求外，现在的食品行业更趋向于寻求综合型人才。他以企业近几年的人事招聘为例，见证了以往研发人员的性格上多为沉稳质朴，而工作内容较现在相比单纯缺乏变化，但现在，行业工作者往往被期望有更好的综合能力，研发人员已不再单一要求掌握研发技能，还要具备调查消费市场、开发新产品、市场营销等的种种能力。这些变化说明了食品行业不仅具有专业的研发技术，也在紧跟时代发展潮流。

    他以高金食品的发展为例向学生介绍了食品行业发展的新动态，指出预制菜可能今后是万亿赛道， “预制菜”产业链，包括研发、生产、外卖业务、餐饮门店扩张等将催生更多具有稳定的原材料供应链的食品企业出现，这将给食品行业带来新动能。

    “道阻且长，行则将至。行而不辍，未来可期。让我们一起，共赴美好未来。”作为讲座的结语，唐春希望师弟师妹能更扎实的专业学习、更开阔的视野，理论联系实际为未来食品行业发展贡献智慧力量。

    “作为食品科学与工程专业的新生，听完这次分享会，我对食品行业的发展有了更为深刻的了解，也对自己未来发展方向有了明确的目标。同时，我对食品行业也是充满信心。”来自食品科学与工程专业的李晓菲会后谈到，她将学好专业知识，为研发工作夯实基础，为食品行业增添新力量。

    主讲人简介：唐春,2004年毕业于四川农业大学食品科学与工程专业，曾在高金食品、成都希望食品两个公司工作，2015年回到川农食品学院攻读硕士学位，2017年至今担任高金食品研发总监。