食”载青春，食品学子在社会实践中逐梦前行

2022年寒假，食品学院791名本科生及研究生组建54支社会实践团队，在疫情防控要求下围绕“学习贯彻十九届六中全会精神·青春奋进新征程”主题，结合学科特色，开展党史学习教育、实地调研、学术研究等实践活动。秉初心投身实践，踏实地建设祖国，用青春力量建功“十四五”，为第二个百年奋斗目标贡献川农食品力量。

推进党史学习教育，传承红色基因

将心动变成行动。“红绒花”食心筑爱公益团队围绕党史团史学习教育、乡村振兴志愿服务等主题开展了十余次实践活动，其中9名预备党员成立了党员冲锋队，队员们结合自身理论学习情况，以直播方式开展十九届六中全会精神、食品安全知识宣讲会4场，600余人次参会，获得了参与者的一致好评。同时，将红色文化融入食品学科特色制作短视频30余部并发布，释放红色文化吸引力。

“红色小基地”实践团前往红岩革命纪念馆、赤水河等6个红色基地学习革命精神，在实践中宣传十九届六中全会精神，领悟党百年奋斗的重大成就，深刻体会“以史为鉴，开创未来”的含义。

加强食品安全宣传，建设健康中国

“FSAN朝暮益食计划——一老一少营养膳食科普行动”实践团队的206名成员依托专业知识成立百人讲“食”团开展线下、线上食育大讲堂，以“食育+食养”为主线分别面向老年和青少年群体打造系列精品视频和课程资料，前往8个实践地开展线下宣讲20余次，制作完成了6部课程资料及5部养生食谱，并以各自家乡为据点开展线下调研，搜集调研问卷反馈总计600余份，撰写两篇关于青少年膳食营养健康以及老年人饮食与疾病为主题的相关性调研报告，依托台历、青少年绘本等具有群体优势的载体制作特色膳食文创产品和宣传手册，让食品安全与营养知识的宣传实体化、常态化。

助力食品产业发展，投身乡村振兴

“寻源·凉山纪”实践团聚焦提高凉山地区的新鲜野生菌产品以及野生菌加工产品的质量，设计完成拟人动漫IP，打造品牌文化，构建线上线下代理商网络，扩大产品销售渠道。

“梦回乡里”实践团的成员走进四川省巴中市平昌县，在孤山坪的生姜种植基地里，开展了为期20余天的实践，团队成员除了参与生姜的种植、晾晒、装袋等一系列工作，还进行定点定期宣传栽培技术。据悉，目前该基地已收成5万斤，每亩生姜产量提升约20%，销售量比往年同期增加10%，且在稳定地增长中。

此外，学生们还就环境保护、疫情防控的调研、传统文化宣传保护等多个方面开展实践活动。

“胜非其难也，持之者难也”，此次寒假实践中，食品学子发挥专业特长，提升自我，服务社会，并在实践中了解社会，锻炼意志，增长才干。